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Melancia: uma forma saborosa de hidratar

A melancia é uma fruta de Verão, que torna qualquer dia quente bem mais agradável pelo seu poder refrescante. Mas a melancia é muito mais do que só água.

Sabia que existem melancias amarelas e laranjas? E podem também existir outras tonalidades, dependendo da sua composição, por exemplo a melancia amarela não possui o antioxidante licopeno.

Mas centremo-nos na variedade mais comum: a melancia que é vermelha por dentro e tem sementes.

Características de interesse da melancia

A melancia é constituída por cerca de 90% de água, sendo por isso bastante hidratante e pouco calórica: cerca de 20 – 30 kcal por cada 100g. Não fornece tanta fibra como outras frutas, mas fornece boas quantidades de vitamina A, carotenóides e vitamina C. Possui também ácido fólico, Tiamina,  Riboflavina, vitamina B6, Ácido Pantoténico, fósforo, magnésio, potássio,  zinco, cobre, selénio. Fornece flavonóides e carotenóides como é o caso do licopeno, luteina, zeaxantina e criptoxantina. Quanto mais madura, mais licopeno tem a melancia e estudos já mostraram que depois de aberta, o licopeno se mantém estável por pelo menos 48h. Estes compostos são não só antioxidantes como também anti-inflamatórios. Possui citrulina (citrullus significa melancia em latim), um aminoácido que é importante na produção de óxido nítrico que, por sua vez, é um relaxante muscular. As quantidades de citrulina na melancia não são grandes (embora maiores que noutras frutas e legumes) mas estudos com extracto de melancia já mostraram benefícios na saúde cardiovascular.

As sementes da melancia

Possuem proteínas e gordura polinsaturada, fibra, ácido fólico, magnésio, fósforo, potássio, cálcio e ferro. Mas mastigue-as bem ou triture-as para usufruir dos nutrientes. Seque-as e coma como se fossem um snack, misturando com iogurte, fruta ou com as suas oleaginosas preferidas. Junte-as a saladas ou faça sumos/smoothies com melancia e não retire as sementes. Aproveite o valor nutricional na totalidade! Prefira comer melancia ou fazer smoothies, do que fazer sumos. Os sumos são sempre mais rapidamente absorvidos e isso não é tão benéfico para si. Veja mais aqui sobre sumos de fruta.

Beneficios na saúde

Para além de hidratar e ajudar a melhorar o estado nutricional, a melancia ajuda a combater a obesidade, diabetes, doenças cardiovasculares, promove níveis de energias óptimos, pode até ajudar no combate ao excesso de peso e melhorar a performance desportiva. Torne os dias quentes mais nutritivos e hidratantes com melancia!