Salada de quinoa com molho de iogurte e hortelã
Ingredientes:
Para a Salada :
1 chávena de Quinoa já cozida
1 Cenoura (média ralada)
1 Ovo (cozido)
1 Abacate (pequeno)
4 folhas de Alface (grandes)
1/2 chávena de Milho doce (cozido)
1/4 Pimento vermelho
3 pés de Coentros (frescos picados)
Para o Molho de Iogurte :
1 iogurte natural (sem o soro)
3 colheres sopa de Leite
8 Folhas de hortelã (finamente picadas)
1 chávena de Quinoa já cozida
1 Cenoura (média ralada)
1 Ovo (cozido)
1 Abacate (pequeno)
4 folhas de Alface (grandes)
1/2 chávena de Milho doce (cozido)
1/4 Pimento vermelho
3 pés de Coentros (frescos picados)
Para o Molho de Iogurte :
1 iogurte natural (sem o soro)
3 colheres sopa de Leite
8 Folhas de hortelã (finamente picadas)
Preparação:
Passo 2: Numa saladeira, pôr todos os legumes cortados em pedaços pequenos, o ovo cozido cortado e a Quinoa. Mexer tudo bem.
Passo 1: Cozer a Quinoa em água durante 15 minutos
À parte, cozer o ovo
Lavar e arranjar os legumes
À parte, cozer o ovo
Lavar e arranjar os legumes
Passo 3: Preparar o molho: Misturar o iogurte com o leite, juntar a hortelã finamente picada e mexer bem.
Passo 4: Pôr o molho por cima da salada (ou numa molheira) e servir.
Sem comentários:
Enviar um comentário