Qual a melhor dieta alimentar para nós?
Dieta vegetariana, vegan, raw, macrobiótica, paleolítica, mediterrânica, oriental são algumas das dietas consideradas as mais saudáveis por diferentes especialistas. Analisando a composição destas dietas alimentares podemos encontrar diferenças gigantescas entre elas. Os defensores de cada linha de pensamento tem os argumentos, a experiência (pessoal e profissional) dos benefícios associados ao consumo de cada uma delas.
Qual deles terá razão? Qual será mesmo a melhor dieta para todos?
Se nos basearmos nos estudos científicos publicados, vamos encontrar efeitos benéficos para uma grande parte deles, em especial para a dieta mediterrânica, para a paleolítica e para a vegetariana. E os seguidores de uma dieta macrobiótica, raw ou vegan referem melhorias significativas do seu bem estar após a implementação dos cuidados alimentares preconizados. Já outros indivíduos tentaram uma destas opções alimentares e o seu estado de saúde agravou-se. Isto significa que uma determinada dieta alimentar não é saudável ou significa apenas que aquela dieta não se "encaixa” nas característica desse indivíduo? Seguramente a segunda opção.
Se nos basearmos nos estudos científicos publicados, vamos encontrar efeitos benéficos para uma grande parte deles, em especial para a dieta mediterrânica, para a paleolítica e para a vegetariana. E os seguidores de uma dieta macrobiótica, raw ou vegan referem melhorias significativas do seu bem estar após a implementação dos cuidados alimentares preconizados. Já outros indivíduos tentaram uma destas opções alimentares e o seu estado de saúde agravou-se. Isto significa que uma determinada dieta alimentar não é saudável ou significa apenas que aquela dieta não se "encaixa” nas característica desse indivíduo? Seguramente a segunda opção.
| Há obviamente alguns pontos e cuidados alimentares transversais a todas estas dietas alimentares, que todos devemos implementar, nomeadamente: |
- consuma alimentos verdadeiros e evite a todo o custo os produtos alimentares teoricamente comestíveis
- consuma uma grande quantidade e variedade de alimentos hortícolas e consuma moderadamente frutas
- prefira alimentos de origem biológica
- evite o contato dos alimentos com produtos tóxicos (como alguns componentes plásticos) e metais pesados
- inclua alimentos fermentados para reforço do seu microbioma intestinal
- coma devagar, tendo noção do que ingere
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